尿酸过高最常见的是会导致痛风，除此之外还会诱发肾脏疾病，因此，尿酸高一定要控制尿酸。人体内的尿酸大约有三分之一是来自于食物，所以，控制尿酸饮食是很关键的一项。
控制尿酸，8个饮食原则要牢记，否则痛风一直好不了。
第一，少吃肉。
肉类是含嘌呤比较高的食物，体内尿酸过高的患者，如果再摄入过多肉类，会使尿酸继续升高，加重痛风。因此，需要控制肉类食物的摄入量，但肉类营养也是人体所必需的，也不能一点都不吃。
第二，少吃豆类。
大多数的豆类食品都含有高嘌呤，且含铁质很高，不利于尿酸的控制，高尿酸患者要少吃。
第三，禁酒。
酒精可诱发痛风发作并加重病情，所以，对于高尿酸病人来说，一定要禁酒，尤其是啤酒。咖啡、茶、可可等饮料也要少喝。
第四，不吃杏子。
吃太多杏子，有“伤筋骨，生痰热，发疮痈，动宿疾”之弊。而高尿酸病人，饮食上宜清淡之物，尤其是在急性尿酸高期，中医称为热痹，更不宜食杏子等温热、伤筋骨、生痰热的食物。
第五，高尿酸不宜吃菠菜。
菠菜富含丰富的草酸，容易导致人体内高草酸尿成倍增长，从而使得尿酸急增，更大程度的加重痛风病情以及肾脏负担。所以，高尿酸不宜吃菠菜。
第六，高尿酸禁动物内脏、海鲜。
几乎所有动物的胰脏、肝、肾、骨髓、大肠等内脏以及海鲜、火锅等食物含嘌呤都比较高，对于高尿酸病人来说是一种大的负担，是尿酸过高病人的严格禁忌。
第七，食植物油少动物油。
高尿酸病人一般建议用植物油，少食动物油，不过可以食一些鱼油，对于身体健康有一定好处。
第八，建议菊苣栀子液代替茶水
菊苣、栀子、百合、桑叶、玉米须、葛根等药食同源性食物药材具有利尿促进尿酸排泄的功效，很多人都知道，但大家平时多是泡水饮用，这种方式其实药效不能完全的发挥，降尿酸也不是最好的。一般建议拿菊苣栀子益生菌代替茶饮，药理研究发现，植物药材和益生菌发酵酶解成食物液后，有效物质活性更高，吸收更好，药效也能更完全的发挥。
总而言之，高尿酸不但会引起痛风，还可导致肾脏疾病。如果饮食上不注意的话，光吃药，痛风会很难好，反反复复发作。所以，饮食这关键的一项高尿酸病人一定要注意，并长期坚持，不要以为痛风不发作了，饮食就能毫无顾忌了。
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尿酸高的人，试试这几种低嘌呤食物，或许有助体内尿酸悄悄降
尿酸过高大多数吃出来的，所以我们不妨利用这一个特点也可能让他吃回去，也就是说多吃几种低嘌呤的食物，或许有助于有效的控制尿酸。
一、冬瓜
冬瓜是我们饮食当中最常见的一种蔬菜之一了，虽然它的名字叫冬瓜，但是它并不产自于冬季，在日常的饮食过程如果多吃一些冬瓜的话有助于利尿消暑，尤其是在炎热的夏季多吃一些冬瓜能够达到防暑降温的效果，而且尿酸过高的人，在日常的饮食过程中也要多吃一些冬瓜因为冬瓜的物质能够有效的促进尿液得排除那么体内的尿酸也会随着尿液更顺利的排除从而起到降低体内尿酸的效果。
二、薏米
薏米中含有的维生素和膳食纤维非常的多，如果经常摄入一些薏米的话，不仅能够促进肠胃的蠕动，帮助身体消化和稀释，同时还能够起到利尿的作用。那么对于体内尿酸过高的人如果多吃一些薏米的话可以有效的帮助尿酸更快的排，除防止体内尿酸过高引起痛风的危害。
三、玉米须
玉米是一种粗粮食品，在我们北方非常的常见，玉米中还有大量的膳食纤维。经常吃玉米的话可以促进肠胃的蠕动，帮助身体消化和吸收从而达到排毒和代谢的作用。而且经常吃玉米还能够抑制血糖过高引起到降血糖的效果，我们在吃完玉米以后也不要把玉米须随手丢掉，玉米须它的作用还是非常大的，玉米须中含有丰富的矿物质、多糖成分能够促进尿液的排除也能够帮助体内尿酸更快的排泄，大家不妨经常用玉米须来泡水喝从而用效的降低体内尿酸过高。
四、土豆
土豆中含有的钾元素非常的丰富，不仅能够补充我们身体中的钾同时促进尿液也得排除，这样尿酸过高的人可以多吃一些土豆更有助于排除体内的尿酸，同时也能够补充身体中的钾以及微量元素和维生素等等。
不过以上食物都是适合那些尿酸有一丢丢偏高的人食用，更好的降尿酸食疗法，推荐老中医的这一个排酸小经方。
菊苣葛桑茶
菊苣、葛根、山栀、百合、桑叶等植物都属于药食同源类降尿酸植物，搭配在一起，制成菊苣葛根茶来饮用，人体可以通过吸收植物中的降尿酸成分，达到调节体内尿酸平衡，促进尿酸排泄和帮助溶解尿酸盐结晶的作用。这样搭配的食用方法，比单独食用任何一种植物，或者是服用秋水仙碱达到的降尿酸效果要明显很多，每日坚持饮用2~3杯，对降低尿酸有很大的帮助。
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嘌呤是一种化学物质，是人体内核苷酸的重要组成成分。人体内的嘌呤有两个来源，分为外源性和内源性两个来源。外源性嘌呤主要是通过食物摄取，因为嘌呤存在于核酸中，核酸广泛存在于各种生物之中，无论是动物还是植物都含有丰富的核酸，也就是含有丰富的嘌呤。嘌呤还可以自身合成，由人体细胞自主合成的嘌呤核苷酸，是人体生理代谢所需的。而尿酸是嘌呤代谢的终产物，当人体摄入过多嘌呤产生过多尿酸而代谢出现问题时，就会导致尿酸在体内堆积，形成高尿酸血症，久而久之就会发展为痛风。
为了控制尿酸升高，日常生活中可以限制饮食总的能量摄入，合理调理糖类、蛋白质和脂肪的比例，肥胖者减轻体重要循序渐进，减肥过快会促进脂肪分解，容易诱发急性痛风。糖类可以促进尿酸排泄，因此，饮食中应适量进食米饭、面食等，应占总能量的65%左右。蛋白质以牛奶、鸡蛋为主，减少肉类的摄入量，而且避免或者少喝肉汤。
还要注意补充维生素和矿物质，如果长期低嘌呤饮食以及限制能量摄入，容易出现维生素及矿物质缺乏，因此应适量补充维生素C、B族维生素等以及铁、钙等微量元素摄入。大部分蔬菜、水果含嘌呤较低，可以放心使用。
尿酸升高适宜进食碱性食物，碱性食物可使体液或尿液呈弱碱性，有利于尿酸排泄。碱性食物就是含钠、钙、镁等较多的食物，如蔬菜、水果、牛奶等。
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尿酸偏高，说明你体内的代谢出问题了。可能是尿酸生成过多，也可能是尿酸排泄减少，但无论是哪一种原因引起的，都应该根据尿酸水平制定可靠的治疗方案，及时降低尿酸，降低它对关节、肾脏、心血管的影响。
由于尿酸是由嘌呤代谢所生成，摄入过多富含嘌呤的食物会明显升高尿酸，所以，无论尿酸水平的高低，都应该改变生活方式，从低嘌呤饮食入手，少吃动物内脏、海鲜、动物肉类，少喝肉汤，少饮酒；多吃乳制品、多喝水，适当运动，可有效降低尿酸。
但如果尿酸太高，在改变生活方式的基础上，需要药物降尿酸治疗。药物降尿酸分为以下几种情况：（1）只有尿酸升高时，没有痛风，也没有心脑血管其它危险因素，尿酸达到540时，需要药物降尿酸治疗；（2）尿酸升高，没有痛风，但合并冠心病、心力衰竭、肾功能不全、高血压、糖尿病等，尿酸达到480时，需要药物降尿酸治疗；（3）尿酸升高，并发痛风，且频繁发作，需要药物降尿酸，且最好降到360以下，合并痛风石时，需将尿酸降至300以下。
在选择降尿酸的药物时，根据你尿酸升高的原因，决定是选抑制尿酸生成的药物，还是促进尿酸排泄的药物。前者首选非布司他，效果好，不良反应少，多数人能耐受；后者首选苯溴马隆。用药期间应多饮水，并定期监测肝功能。
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饮——记住“两少一多”：限制饮酒、少喝高糖饮料、多喝水。高尿酸患者应该尽量少喝酒，能不喝最好，酒精会促进身体产生尿酸，还会竞争性抑制尿酸的排泄，同时也是诱发男性痛风的首要风险因素，因此，对于高尿酸血症患者，一定不要大量饮酒，能不喝最好。高糖的饮料也要少喝，一是不利于控制体重，高糖的饮料容易使人发胖，另一方面，高糖饮料也会影响尿酸的排泄，导致尿酸值升高；尿酸主要经肾脏排泄（约80%的尿酸经尿液排泄），因此多喝水，多排尿，能够有效的降低和控制尿酸。食——在吃的方面，也要做到“一少两多”。减少高嘌呤食物的摄入，多吃蔬菜水果，多注意维生素和膳食纤维的补充。高嘌呤食物包括海鲜、动物内脏、浓汤等食物，在生活中应当尽量少吃，对于已经发作过痛风的朋友，一定要注意一些特异性的食物，如有的朋友喝豆浆就会痛风，有的朋友吃竹笋会痛风等等情况，对于这些特异性的食物，也一定要注意少吃或不吃。水果蔬菜可以多吃，富含膳食纤维的食物，有助于肠道健康和大便，除了尿液排泄的尿酸外，另外一个尿酸排泄的途径就是肠道，因此，保持良好的排便，也是促进尿酸排泄的好习惯。注意膳食结构中维生素的摄入，均衡的维生素可以营养肾脏，提高身体免疫力，预防痛风的发作。除了饮食上的注意以外，对于高尿酸血症患者，还应该注意控制体重，适度运动，戒烟等，这些都是降低体内尿酸值的生活方式调整，总而言之，管住嘴，迈开腿，常活动，多喝水，您的尿酸值回复健康，指日可待！