养生酒不能自己凭感觉来泡制，因为每一味药材都有独特的药性，某些药物之间相克，而有的药物又相互补充，有些药需要内服，有些药又只能外敷，不懂药性，就很难发挥中药的作用，很有可能适得其反。
不过也有一些简单的养生酒，例如枸杞酒、人参酒等等，这些药物的营养价值高，配方也简单。准备好以下材料：人参2克、枸杞子35克、熟地10克、冰糖40克、白酒1kg，然后放入陶制或者玻璃制的容器中密封保存，静等发酵。这种简单的枸杞人参酒适用于体虚、营养不良、贫血等症状，无身体不适者饮用之后也可强身健体。
泡养生酒还要注意，动物类的药材和植物类的药材最好不要一起泡，因为两者药性不同，而且溶于酒精的速度也不一样。另外，药酒不是越“老”越好，每一种药材的浸泡时间都不同，有效成分也不一样，要根据不同的药性来选择浸泡时间。如果没有接触过养生酒，最好在专业的医师建议下进行泡制。
常见的4种泡酒方法。
1、冷浸法
将材料适当切制或粉碎，置瓦坛或其他适宜容器中，按照处方加入适量的白酒（或黄酒）密封浸泡（经常搅拌或振荡）一定时间后，取上清液，并将药渣压榨，压榨液与上清液合并，
静置过滤即得。
2、热浸法
将材料切碎（或捣为粗末），置于适宜容器内，按配方规定加入适量白酒，封闭容器，隔水加热至沸时取出，继续浸泡至规定时间，取上清液，并将药渣压出余液，合并，静置、沉淀，过滤即得。
3、酿制法
即将材料直接加入米谷、高粱、酒曲中蒸煮发酵成酒。
4、酿酒法
先将材料加水煎熬，过滤去渣后，浓缩成片，有些材料也可直接压榨取汁，再将糯米煮成饭，然后将汁水，糯米饭和酒曲拌匀，置于干净的容器中，加盖密封，置保温处10天左右，应尽量减少与空气的接触，且保持一定的温度，发酵后滤渣即成。
饮酒需适量，养生酒也不宜喝多，小酌几口可以，日常还可以喝点纯粮食酱酒，比如东方国宾、茅台等大曲坤沙酒，酱香浓郁，口感绵柔。
