经常吃红薯有什么好处，什么坏处？
健康苦行僧，开讲啦！
红薯是以前在老家最常见的食材了，可以说红薯是人们十分喜爱的蔬菜了，做法也是层出不穷，有甜掉大牙的拔丝地瓜，也有黏糊糊的红薯丸子，对了还有街边叫卖的烤红薯，在冬天吃起来暖乎乎的，就像下面这张图那样诱人哦，那么经常吃红薯有哪些好处呢？
吃红薯的好处有哪些？
1：减肥瘦身
红薯是很好的低脂肪，低热量的食物，有助于减肥，很符合减肥人群的要求，由于其含有丰富的淀粉和膳食纤维，它的饱腹感还很强，只要不是拔丝地瓜这类的高糖做法就好
2：美容抗衰老
很难想象这类朴素的食材还有抗衰老的作用，红薯中含有b-胡萝卜素，它是一种非常有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基，美容抗衰老
3：辅助降低血压
常吃红薯能够辅助降低血压，能够促进胆固醇的排出，可以辅助降低心脑血管疾病的发病率，这也归功于红素中含有丰富的钾元素，这能够促进钠的排出，帮助维持正常血压
4：防止便秘
红薯中富含膳食纤维，还含有镁磷钙等矿物质和亚油酸等，这些营养物质都能够帮助保持血管弹性，以及防止便秘
吃红薯需要注意些什么呢？
1：食用红薯对于一些胃酸过多和胃溃疡的患者来说是不合适的，红薯在被消化的时候，胃中会产生酸，这会出现烧心等不适症状，这是比较危险的
2：西红柿不宜和红薯一起食用，这样吃容易得结石病，出现呕吐，腹痛等症状
3：红薯不宜生吃或者多吃，红薯中的淀粉酶很难消化，会加重消化系统的负担
4：红薯皮不宜食用，会引起肠胃不适
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红薯现在已经被大家当成减肥、保健的优良食材了。现在推崇吃粗粮杂粮，返璞归真，能避免不少心脑血管慢性疾病的发生，而红薯就是粗粮中最常见的一种，这些从地里拔出来洗洗就能烹饪的粗粮食物，保留了丰富的膳食纤维和多种矿物质，营养损失小，而且能提供充足饱腹感，其中的粗纤维还能延缓血糖上升速度，帮助抑制脂肪、胆固醇的摄入量，它们确实是日常不错食材，不过常吃红薯有坏处吗？
红薯的确营养丰富，它富含糖分、膳食纤维、少量蛋白质，人体所必须的矿物质红薯中也较全，比如钾元素、磷元素、钙元素，还有多种微量元素，如铁、锰、锌、铜、硒等等，红薯中的硒元素含量还不错，硒是一种重要的元素，有抗氧化作用，能提高抗病能力，延缓衰老。红薯中还含有部分黄酮类成分，也有抵抗自由基的效果。红薯最好的选择是用来作为主食，毕竟红薯中的碳水化合物含量较高，如果单独吃的话，可能会造成糖分摄入过多的情况，作为主食不仅能提供丰富的葡萄糖能量，而且由于膳食纤维丰富，又能延缓血糖的上升速度，提高饱腹感。很多朋友吃红薯一段时间反问：为什么我还是胖了？因为红薯并不是吃了就能瘦的食物，它糖分充足，吃多了造成糖分摄入过量，同样可能是有助增肥的存在。
如果经常吃红薯的朋友，如前文提到，建议作为主食适当食用，如果每天都过多地吃红薯，糖分摄入较多，营养占比不均衡，同样不利健康。我见过一些朋友爱吃街上的烤红薯，一次两三个地买，一天就把它们都吃完了，其实这么吃的话，如果正常吃主食，额外的糖分摄入量已经过量了。红薯本身糖分含量高，也并不属于低升糖指数的食物，对于有糖尿病、高血糖的患者来说更不宜过多食用。推荐作为主食的红薯一餐可以吃一个，如果其他菜肴里有红薯还吃了不少，可以选择减少主食的摄入量。以免造成主食摄入过多的情况。
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从骨科的角度说一下吃红薯对防治骨质疏松的用处。
红薯是一种很常见的食物，但是大多数人都不能将它与钙联系到一起。大多数在想到补钙的时候，会想到牛奶、钙片等，但是红薯对补钙有帮助，这让很多人都感到意外。那么，这种说法是正确的吗？
红薯含有一定量的钙质，可以作为补钙的食物。再者，多吃红薯可以减少骨钙的流失。因为这种食物中含有大量的钾和镁，这两者物质会通过维持内环境的离子平衡来使得钙的流失减少。人到了一定的年龄后，骨钙会有流失的倾向，而且流失的量比新生成的还要多。此时可以通过吃红薯来减缓这种流失的程度。另外，红薯中含有膳食纤维，这种物质可以促进肠道的蠕动以及消化液的分泌，有助于消化。
不过，红薯缺少蛋白质和脂质，为了均衡的饮食，需要搭配其他的食物一起吃。吃红薯的较好时间段是午餐时段。当吃下红薯后，其中的钙质经过一段时间后可被吸收。但是，并不是所有人都可以采用这种方法补钙的，因为有些人在吃红薯后会有腹泻的症状。
单靠吃红薯是不能达到补钙的目的的。要想有效的补钙，还需要进食其他含维生素D、钙质的食物。含有维生素D和钙质的食物有很多。需要注意的是，有些食物不能同时使用，比如：菠菜和牛奶，菠菜中含有叶酸，该物质会与钙质结合而降低钙质的吸收率。
饮食是补钙的方法之一。除了饮食，还需要多晒太阳和多做运动。晒太阳可以促进体内维生素D的合成，从而有助于钙质的吸收。而运动可以强化骨骼，使得骨密度提高，钙流失减少，则需要补充的钙量也就减少。
补钙的目的之一是预防骨质疏松。由于骨质的流失，患骨质疏松的可能性加大。一旦发生骨质疏松，则需要注意日常的活动，以免不小心发生骨折。
总结一下，吃红薯对补钙是有帮助的，但是，单靠吃红薯是不行的。饮食途径的补钙是较为有效的措施，但是也有些人长期补钙但仍达不到目的的。这可能是因为维生素D的量少。所以平时也要晒晒太阳，多在室外进行运动。
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红薯承载着太多的岁月记忆，五十年代国家困难时，红薯的高碳水化和物的成分，成了百姓救命的“粮食”。现在生活条件好了，人们不再把红薯的存在看得那么重要。常吃红薯有什么好处？1.红薯是抗癌明星。β胡萝卜素具有防癌功效，红薯中含有β胡萝卜素，每100克含有8728毫克。2.肥胖的朋友餐桌上要有红薯。红薯是高纤维、零脂肪的健康食品。
3.红薯是蔬菜。虽然很甜，红薯中的糖多是葡萄糖和果糖，是对人健康的糖，血糖生成指数是54.远低于其他南瓜、土豆、香蕉，适合糖尿病朋友食用。
为了健康，请把我们贫困时交的朋友，重新请到餐桌上来，成为我们饮食中的伴侣。
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经常吃红薯有什么好处，什么坏处，农村农民工万岁看到了，就说说吃红薯的好处和坏处，我是60年代的人，以经接近60岁了，我说的科学不科学，当时真是这样的情况。
我从小吃红薯长大，那时候穷，玉米面馍吃多了，真难吃，还不如吃红薯面馍，软香带着甜味。早上喝红薯糊涂，下地割草前，从锅低洞里抱出红薯，走着吃着，中午吃红薯面条，晚上还是红薯糊涂，那真是一天饨红薯吃，那时候穷，那有小麦面吃，是好面馍也是过春节大年初一中午，才让吃一个好面馍，其它时间只有偷一个吃。
在我国随说红薯不是三大主粮之一，在六七十年代，我们河南红薯的种植面积超过任何杂粮，不但红薯能吃，红薯壤也能吃，并且是猪牛羊的最佳饲料。那个生产队都是大量种植红薯。
在我们这里，老人们经常说这句话，小孩放屁响，小孩都在长，就现在老人们说的这句俗话，在我们这一代也成名言啦，屁响小孩长。意思是小孩只要放屁，就没有病。可想吃红薯的好处有多大，哈哈吃红薯当然没块处啦。
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红薯,也叫地瓜、番薯，是我们平常经常吃到的杂粮之一，因其味道甜美，热量不高，富含多种维生素和微量元素，已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品。那么，究竟常吃红薯有哪些好处呢?下面作以简单介绍。
红薯的营养---红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，且营养最均衡。据测算每100克可食用红薯，含热量497896焦(119千卡)、碳水化合物27.7克、膳食纤维1.1克、钙44毫克、铁0.7毫克、磷20毫克、钾5.3毫克、钠15.4毫克、铜0.18毫克、镁12毫克、锌0.14毫克、维生素B1 \n0.12毫克、维生素B2 0.04毫克、维生素B6 0.28毫克、维生素E 1.6毫克、泛酸0.06毫克、烟酸0.5毫克、维生素C \n30毫克、胡萝卜素0.21毫克，无胆固醇。
吃红薯的好处：
1、抗癌。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。
2、有益于心脏。红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。
3、有利减肥。红薯具有脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。
4、增强抵抗力，促进性欲，延缓衰老。红薯含有一种特殊性能的维生素C和E，即只有红薯中所含的维生素C和E，才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力，而维生素E则能促进性欲，延缓衰老。
5、降低中风风险。红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
6、预防肺气肿。据研究，进食富含维生素A食物肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。
7、抗糖尿病。研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
8、增强免疫功能。红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
9、通便、预防便秘。红薯含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便预防便秘作用。
10、美容养颜。红薯含有类似雌激素的物质，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。
需要特别指出：
1，红薯在胃中产酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
2，烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。
3，食用红薯不可以过量，过量或不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。
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常吃红薯是不错的选择，红薯是一种不错的食物，红薯在生活中十分常见，不过红薯却不平凡，红薯中含有丰富的营养成分，日常吃点红薯能为身体补充不少有益成分。100g红薯含130mg钾元素，39mg磷元素、23mg钙元素、12mg镁元素，红薯中的钾元素含量比较突出，钾元素是身体常需的元素之一，也是被称为“长寿元素”的元素，钾元素能维持体内离子平衡，和钠离子互相制约，如果我们重口味食物摄入过多，钾元素能够帮助钠离子排出，维持血管外渗透压稳定，避免高血压加重；钾元素还能维持心率、肌肉收缩稳定，能促进钙质吸收，有助预防骨质酥松。
红薯中含有一定量的维生素C、维生素A成分，有丰富的维生素B族，和少量维生素E。红薯热量适宜，低脂，含有少量粗蛋白和丰富的膳食纤维以及碳水化合物。红薯中的碳水化合物和米饭相当，所以红薯很适合作为一种主食类食物食用。由于红薯能提供丰富糖分的同时，膳食纤维也十分突出，用红薯代替“细粮”（细粮比如我们平时常见的白米饭、白面食，如包子馒头、面条、饺子馄饨等，这些食物在出厂前都经过精细的加工处理，麦麸成分损失严重，随之流失的膳食纤维也较多，淀粉缺乏膳食纤维的阻挡，很容易转化为葡萄糖进入血液，对餐后血糖影响较大）能够提高饱腹感，且膳食纤维有助抑制食物消化速度，延缓葡萄糖进入血液，从而还能帮助三高患者平稳餐后血糖。
说起红薯，我们大概最容易想起“缓解便秘”、“帮助减肥”两个关键词，红薯帮助缓解便秘并不一定能成功，主要是因为红薯富含水溶性膳食纤维 - 果胶，果胶有助吸收大量水分，预防大便干结，并能促进胃肠蠕动，增强便意，增大大便体积，所以有助排便，但很多朋友为了排便大量摄入红薯，这样的话恐怕并不一定有助排便，水溶性膳食纤维会大量吸收水分，若未能补充充足水分，反倒可能让大便干结难排；另外红薯中含糖量较高，恐怕也会对血糖造成很大影响。“帮助减肥”同样是不一定的结果，红薯帮助减肥同样是因为膳食纤维丰富，丰富的膳食纤维能延缓胃的排空速度，起到提高饱腹感的效果，不过如果你是一个小馋嘴，即便是饱了也会吃很多零食，那么红薯吃得再多估计也减不了肥。
总之，红薯还是一种不错的食物，不过我们还是应当科学吃红薯，红薯不宜过多食用，碳水化合物过多容易造成肠道产气严重，引起腹胀、屁多的情况，还会阻碍消化速度，造成胃肠工作紊乱，难以消食；吃红薯过多可造成碳水化合物摄入过多，糖分摄入过多，对血糖也有影响，要减肥的朋友更应当注意，没住还会增肥；红薯更适合作为主食控量食用，一餐推荐可以吃小半碗米饭搭配一个小红薯。
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125微克视黄醇当量的维生素A）。而紫薯还含有丰富的原花青素（具有抗氧化的作用）。
然而，在生活条件不好的年代，以红薯为主食的人群，容易出现浮肿等问题，主要原因在于红薯属于低蛋白食物，蛋白质含量在1.1克/100克，明显低于米饭（2.6克/100克）、馒头（7.0克/100克，）等。
常吃红薯有哪些好处？
红薯含量大量的水分，在同等重量情况下，能量低于大米饭（红薯 102千卡/100克；米饭 116克/100克），不及馒头的一半，（馒头 223千卡/100克）。所以，适量摄入红薯有利于控制总能量，来实现减肥。
红薯含钾，维生素C明显高于米饭、馒头等谷类食物，尝试红薯可以达到补钾、维生素C的作用。
红心红薯含有丰富的β-胡萝卜，β-胡萝卜在体内可以转化成维生素A，且比较安全，就算食物中摄入较多的β-胡萝卜也不会发生中毒（可能会导致全身皮肤发黄），但如果摄入大剂量的维生素A（狗肝、维生素A补充剂）就会发生中毒。维生素A缺乏仍然是儿童普遍存在的问题，成人当中也存在维生素A缺乏。β-胡萝卜还具有抗氧化等作用。
红薯还还含有一定量的钙，23毫克/100克，是米饭的3倍，虽然不是太高，但可以作为钙的来源之一。
红薯属于低热量低蛋白富含淀粉的食物，对于每天大鱼大肉摄入的人来说，拿红薯作为主食的一部分更合适。但婴幼儿期，宝宝处于快速发育阶段，也不建议摄入大量的红薯。对于成人，每天可以安排50~100克不等薯类（红薯、土豆等）。不过，有的人吃了红薯胃里不舒服，出现烧心、反酸等情况，这种情况下就要注意控制摄入量了。
红薯含有一定的膳食纤维，有人吃了具有不错的通便效果。
红薯的吃法
红薯的吃法很多，最常见的吃法为蒸红薯、煮红薯、烤红薯，这些吃法也比较健康。哪些油炸红薯片显然就不够健康了。
有一次，我想换个吃法，就把红薯切成条，在平底锅里放点油，把它给煎熟了，吃起来还不错，就是要多吃到肚里一些油。要是打算减肥，还是不要煎了。
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啊啊啊啊啊这个问题必须安排上！作为红薯的死忠粉，小编必须来和大家说说这个关于红薯的探讨。相信大家都很爱红薯这种甘甜的味道，烤红薯更是美味，烤的外焦里嫩的那种入口即化的感觉不要太棒！（咽口水）有时候也会把红薯当成水果直接去皮食用，水分多、味道鲜甜简直了……那么关于这么美味的红薯，你又了解多少呢？
红薯呢是一种很常见的食材，又叫做山芋、红苕、甜薯、白薯等。它含有多种人体所需的营养物质，如丰富的淀粉、维生素、纤维素，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸以及大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶、丰富的β-胡萝卜素。通过对红薯的成分分析，我们不难得知食用红薯对人体是有很多好处的，首先要说的就是因为红薯中的膳食纤维含量丰富，能够有效增强肠道蠕动，促进排便，所以从一定程度上可以改善便秘人群的症状。同时丰富的淀粉含量能增强机体的饱腹感，适合减肥人群食用。而红薯中所含的钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6等成分有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用，对于预防心血管疾病的发生有一定的辅助作用 。并且红薯中含有的黄酮类等成分能够促使人体上皮细胞正常成熟，抑制异常分化的发生、阻止致癌物质的生物合成从而达到抗癌的效果。此外，红薯还含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，增加机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含的钙和镁，又可以预防骨质疏松症。那么什么样的人不能过多食用红薯呢或者常常食用红薯会对人体会造成什么损害吗？
事实上红薯含有一种氧化酶，这种酶会在人体的胃肠道里产生大量气体，一旦食用过多，就会产生腹胀甚至腹痛，并且多食红薯后会刺激胃酸大量分泌，令人体产生烧心等不适感，所以胃炎、胃溃疡的人群是不适合过多食用的。而红薯的含糖量是很高的，对于糖尿病患者的病情控制来说也是不利的。
最后是小编的温馨提示时间～很多人都有吃烤红薯皮的习惯，实际上这是很危险的行为。红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。而呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，能够进入人体损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者可出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。所以吃红薯千万不要带皮吃哦！
By：酷酷
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红薯是一种家喻户晓的薯类食物，虽然很常见，不过红薯是一种营养价值不低的薯类食物，日常适当食用红薯是一件不错的事情，不过很多朋友可能会问起，如果我喜欢吃红薯，天天吃会不会有什么问题？当然没问题，即使天天吃红薯也是可以的，不过要注意的是，薯类食物的特点还有淀粉含量丰富，所以吃的话适量，过量的话可能会因为摄入糖分较高倒是营养摄入的不均衡。
红薯营养丰富，钾元素100g含有130mg，还有一定量的钙元素、镁元素以及磷元素。红薯的矿物质含量丰富，铁元素、锰、铜、锌、硒等也不落下。红薯中还含有不少维生素C成分、维生素A成分，还有一定量维生素E和维生素B族，能够提高免疫力，还有助于明目清肝。
红薯中的热量居中，脂肪含量少，而富含膳食纤维和碳水化合物，因此很适合作为主食食用。 比起我们平时吃的细粮（如白米饭、精白面食）来，红薯能提供丰富淀粉，同时又保留更多膳食纤维，能提供更多饱腹感，而且膳食纤维又能减缓食物消化速度，抑制脂肪、胆固醇、糖分吸收，有助控糖控制。所以红薯也提倡作为减肥主食食用，适当食用的确有助减肥。
不过如果过量吃红薯又是另一番景象了，因为红薯糖分丰富，过量的话可能对血糖不利，而且摄入过量红薯同时也摄入过多糖分（葡萄糖 - 脂肪之间可以相互转化），最终还可能产生增肥效果。红薯的升糖指数不低，升糖指数指食物单位时间让血糖上升速度的指标，一次性过量吃红薯，特别对于高血糖/糖尿病的朋友十分不利，所以，常吃红薯是可以的，但一定要注意摄入量，红薯作为主食一餐100~150g即可，如果红薯作为菜肴，吃得较多的情况下可适当减少主食的摄入量。