《南京传世名著图片、书影展》在金陵图书馆举办怎样煮茶叶蛋?需要什么配料，展出了部分保存较好、年代较为久远的珍贵古籍。展览到4月29日结束怎样煮茶叶蛋?需要什么配料，感兴趣的人可以去参观。
展厅展出的《随园食单》并不是清代的怎样煮茶叶蛋?需要什么配料，而是民国二十四年（1935年），正中书局的铅印本。这部书对于吃货们来说绝对值得一看，袁枚记录了326种菜肴和点心，自山珍海味到小菜粥饭，再到美酒名茶，品种繁多。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单等14个方面。在须知单中提出了既全且严的20个操作要求，在戒单中提出了14个注意事项。
茶叶蛋怎么煮最好吃？袁枚介绍，煮茶叶蛋的时间应当为“两炷线香”。有专家推算约4个小时。还有的吃货，真的用这个时间去实验了一把，结论是：煮4个小时的茶叶蛋果然最好吃，卤汁渗透蛋黄，美味异常。
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