北京特产有很多张一元茶叶店加盟，可惜很多人都不知道到底北京哪些特产最出名，众所周知，北京是个综合型张一元茶叶店加盟的大都市，其流动人口十分庞大。每年全国各地来京旅游或公干的人们浩浩荡荡地来到的帝都。话说这么多旅客的到来，对北京当地的商家来说即意味着好生意的到来。受风俗影响，来京人员离京时总不能不带些北京特产回去给家人，送朋友，看领导等等。然后，对于北京特产食品市场不甚了解的您，面对市场上琳琅满目的品牌，或许会举手无措。今天，老家特产网小编就带您来看一看关于北京你不能不知道的特产故事~
一、全聚德的烤鸭：
全聚德的创始人杨全仁，请一位名叫钱子龙的秀才题写匾额。这一匾额几经风雨，一挂就是130多年。可是不知您是否注意到：全聚德牌匾上的德字少了一横。这是为什么呢？
有人说，当时杨老板把钱子龙请来，两人对饮开怀，杨全仁得知钱子龙书法非常好，于是马上拿出笔墨纸砚，请钱秀才题个字。由于钱秀才多喝了两杯，精神有些恍惚，一不留心，“德”字忘写了一横。
还有人说，当时杨全仁创业时，一共雇了13个伙计，加上自己一共14个人。为了让大家安心干活，同心协力，所以让钱秀才少写一横，表示大家心上不能横一把刀。听到这，也许您会反问：那加上一横，不是更表示一心一意吗？
这些当然都是猜测和传说。真正的原因是什么呢？原来早在一千多年前，“德”就是像象形字一样的字，可以有一横，也可以没有横。这一点，我们可以从唐宋元明清书法名家的墨迹中得到印证。比如，现立于北京国子监孔庙的清朝康熙皇帝御书《大学碑》中的“德”字就没有一横；又比如生活在与全聚德创立同期的清代画家郑板桥本人书写的“德”字，有的带一横，有的不带一横。
另外，我们还可以从中国古钱币方面来考证“德”字。例如，北宋真宗年间（公元1004年）铸造的“景德通宝”的“德”字就没有横，而明朝宣宗年间（公元1426年）铸造的“宣德通宝”的“德”字就有横。
从以上分析可以得出这样的结论：在过去“德”字有两种写法，可以有横，也可以没有横，两种写法都是正确的。全聚德为了保持其牌匾的历史原貌，所以牌匾上的“德”字一直少一横。
二、六必居的酱菜：
六必居酱园始于明朝嘉靖九年（公元1530年），至今已有483年的历史，是京城历史最悠久最负盛名的老字号之一，主营酱菜。六必居有十二种传统产品，它们是：稀黄酱、铺淋酱油、甜酱萝卜、甜酱黄瓜、甜酱甘螺、甜酱黑菜、甜酱仓瓜、甜酱姜芽、甜酱八宝荣、甜酱什香菜、甜酱瓜、白糖蒜等。这些产品色泽鲜亮，酱味浓郁，脆嫩清香，咸甜适度。
天福号的熟食：
天福号始创于清乾隆三年（即公元1738年），是一个具有275年历史的正宗北京老字号，招牌产品“酱肘子”以其“肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香醇厚”等特点而享誉京城。
三、月胜斋的牛羊肉：
月盛斋是一家专门经营清真酱牛羊肉的老字号，开业于清乾隆四十年（公元1775年），到今天已经有238年的的历史。月盛斋经营五香酱牛肉、酱羊肉、烧牛肉、烧羊肉白水羊蹄、牛肉肠、鸡肉肠等近百个品种。（北京北京beijing-beijing-123出品）牛羊肉礼盒是月盛斋最为经典的礼盒，包含了红烧牛腱、五香卤牛肉、香辣牛肉、酱香牛筋、清香牛肉、老汤牛肉、白汤羊杂、 红烧牛肉共八个招牌产品。如果需要家里有伊斯兰教的亲朋月盛斋的这款礼盒是不二之选。
四、
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北京稻香村始建于1895年（清光绪21年），拥有118年的历史，是京城生产经营南味食品的第一家。北京稻香村食品讲究“四时三节”，端午卖粽子，中秋售月饼，春节供年糕，上元有元宵。春节期间除了年糕外，北京人走亲戚拜年时如果要带糕点大多会带盒京八件。
五、张一元的茶叶：
张一元茶庄的创办人为安徽歙县人张文卿。张文卿于清光绪二十二年（1896）在花市大街摆设茶摊，光绪二十六年开设“张玉元”茶庄。光绪三十四年（1908）张文卿在前门外观音寺街路南购房开设了一间门脸的店铺，取名为“张一元”茶庄。取意“一元复始、万象更新”之意，亦即“开市大吉、日新月异”之意。不久迁至观音寺街路北一处三间门脸的店铺营业。1912年张文卿又在大栅栏开设“张一元文记茶庄”。以“文”字表示为张文卿所开，三个茶庄以张一元文记为主。茶庄开业后，由于店址优越、经营得法，以质量上乘而声名远扬。
六、小肠陈的卤煮：
北京的街头巷尾，小肠陈都有卖卤煮火烧的店家，过去还有肩挑小担的流动商贩出售这种食品。特别是夕阳西下，卤煮小肠开锅出售时，人们从很远的地方就能闻到它那特有的香味儿。好吃这口儿的，便会闻香而至，要一碗卤煮小肠和一两个火烧，既解馋又解饱。卤煮小肠是人们十分喜爱的一种街头小吃食品,
七、北京面人：
面人也称面塑，是一种制作简单但艺术性很高的汉族传统手工艺品。它先是用面粉、糯米粉为主要原料，再加上色彩、石蜡、蜂蜜等成分，经过防裂防霉处理，制成柔软的各色面团。
这些可都是中华老字号，北京当地人无人不知无人不晓。下次去北京，一定要去尝尝看看啊！
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