支付宝庄园小课堂12月6日的问题是,吃米饭时有一股淡淡的甜味,主要是由于?你知道准确谜底吗?随着小编一起来详细领会吧。

2022年蚂蚁庄园12月6日庄园小课堂谜底

今天的问题是:吃米饭时有一股淡淡的甜味,主要是由于?

谜底是:唾液淀粉酶的作用

谜底剖析:米饭的主要因素是淀粉,属于多糖,一样平常是不甜的。而品味时,口腔中的唾液淀粉酶作用于淀粉,将其水解成为分子量较小的糖分,分子量越小,甜度越高,以是能够吃出来甜味。但由于唾液。淀粉酶量并不多,因此并不会太甜。

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