步骤1
食材：豌豆苗300克，生姜1块，大蒜3瓣，干辣椒3个。 辅料：白糖2克，盐半茶匙，生抽1汤匙，醋半汤匙。
步骤2
豌豆苗放入清水中洗净沥干。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
干辣椒切段。
步骤6
锅中水沸后、下豆苗焯水1分钟后捞出。
步骤7
放凉后，加入盐1勺、糖1勺、醋1勺、生抽1勺、搅拌均匀。
步骤8
炒锅油温6成热，下入姜末 蒜末、干辣椒爆香，浇在豆苗上即可食用。
步骤1
食材：豌豆苗300克，生姜1块，大蒜3瓣，干辣椒3个。 辅料：白糖2克，盐半茶匙，生抽1汤匙，醋半汤匙。
步骤2
豌豆苗放入清水中洗净沥干。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
干辣椒切段。
步骤6
锅中水沸后、下豆苗焯水1分钟后捞出。
步骤7
放凉后，加入盐1勺、糖1勺、醋1勺、生抽1勺、搅拌均匀。
步骤8
炒锅油温6成热，下入姜末 蒜末、干辣椒爆香，浇在豆苗上即可食用。