步骤1
食材：干蕨根粉100克、大蒜2瓣、小米椒2个、姜1克、小葱2根。 调味料：酱油2克、剁椒4克、醋2克、糖1克、鸡精1克。
步骤2
锅烧水沸时，放入蕨根粉，煮5分钟，捞出过凉水，沥干水分，装入盘中。
步骤3
大蒜切末。
步骤4
小米椒切圈。
步骤5
姜切末。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
取小碗，放入姜、蒜、酱油、醋、糖、鸡精、剁椒，搅拌均匀。
步骤8
将拌好的料汁淋在蕨根粉上，撒小米椒、葱花即可。
步骤1
食材：干蕨根粉100克、大蒜2瓣、小米椒2个、姜1克、小葱2根。 调味料：酱油2克、剁椒4克、醋2克、糖1克、鸡精1克。
步骤2
锅烧水沸时，放入蕨根粉，煮5分钟，捞出过凉水，沥干水分，装入盘中。
步骤3
大蒜切末。
步骤4
小米椒切圈。
步骤5
姜切末。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
取小碗，放入姜、蒜、酱油、醋、糖、鸡精、剁椒，搅拌均匀。
步骤8
将拌好的料汁淋在蕨根粉上，撒小米椒、葱花即可。